Курячі стегенця із пікантним соусом

Приготувати суміш для стегенець (перець чорний, кмин, цукор, імбир, гірчиця).

Обмазати добре, залишити хвилин на 30.

Обмазати форму олією, викласти стегенця, покласти у духовку приблизно на 30 хвилин, перевернути один раз.

Соус: у мармелад (апельсиновий) налити воду (півчашки), варити до розчинення. Охолодити, додати лимонний сік і гірчицю. Процідити.

У киплячу воду покласти трісочку куркуми, сіль, олію, засипати рис. Відварити до готовності. Процідити.

На формочки натерти голландський сир.

У проціджений рис додати 1 сире яйце.

Перемішати і викласти у форми на сир. Поставити у духовку хвилин на 15-20.