Курячі стегенця із болгарським перцем

Приготувати стегенця: натерти сіллю, перцем, гірчицею або будь-якими спеціями.

Обсмажити стегенця на олії до утворення золотистої скоринки і викласти зі сковороди.

Овочі нарізати соломкою і покласти у сковороду, в інший жир і тушкувати 3-5 хвилин. Трохи посолити.

До овочів додати томатну пасту. Якщо овочі не дали достатньо соку, додати води.

Замість томатної пасти можна використати 3-4 перемелених у блендері помідори, у суміші зі щіпкою червоного перцю і подрібненого часнику.

Обсмажені курячі стегенця покласти у сковороду до томатно-овочевої підливи і тушкувати на невеликому вогні до готовності.