Курячі сердечка і шлуночки, тушковані в томаті

Шлуночки і сердечка помити, шлуночки, якщо є плівки, очистити. Обсушити.

Обсмажити на рослинній олії близько 10 хвилин.

Залити 4 склянками води і тушкувати 2 години на повільному вогні.

У процесі тушкування додати ще 2 склянки води.

Моркву почистити і натерти на тертці.

Цибулю почистити і порізати.

Спасерувати цибулю з морквою.

Додати у пасерування томатну пасту і обсмажити 3 хвилини.

Додати тушковані сердечка і шлуночки, посолити, додати цукор.

Можна додати приправи.

Тушкувати 10 хвилин.