Курячі рулетики у фользі

Куряче філе порізати як для відбивних. Відбити через пакет. Посолити, поперчити.

Начинка.

Гриби і цибулю дрібно нарізати. Спасерувати на рослинній олії. Влити 50 г вершків і покласти невеликий шматочок сиру із цвіллю. Сіль, спеції.

Випарити вершки. Остудити начинку. Начинка повинна вийти густою. 

На фольгу покласти філе, зверху начинку, порізаний пластинками часник (1/2 зуб.). Зверху сир.

Загорнути у рулет, сколоти зубочисткою і акуратно у фольгу.

Викласти у форму і в духовку хвилин на 25. За 10 хв до готовності розгорнути фольгу, щоб підрум'янилися рулетики.