Курячі рулетики із сиром

Грудку розрізати уздовж на тонкі скибочки.

Відбити, посолити, поперчити і дати настоятися хвилин 20.

Моркву і сир натерти на дрібній тертці, розім'яти часник, перемішати із 1 ст. ложкою майонезу.

На кожну скибочку курки покласти сирну суміш і згорнути рулетиком, перев'язати білою ниткою, не дуже туго, сильніше скріплюючи кінці.

Кожен рулетик обсмажити на сковороді в олії із двох сторін.

Обсмажені рулетики, попередньо знявши із них нитку, укласти у сотейник, наполовину заливши водою, змастити кожний майонезом. Поставити у духовку хвилин на 15 при температурі 230°С.

Подавати як гарячими, так і холодними.