Курячі рулетики

Грудку перерізати навпіл, але не до кінця і розгорнути, як книжечку. Філе відбити. Посолити, поперчити, додати приправи.

Свіжий шпинат занурити на 2-3 хвилини в окріп.

Викласти шпинат поверх відбитого м'яса, зверху викласти в'ялені помідори і по середині укласти варене яйце.

Згорнути рулетом і перев'язати ниткою.

Обсмажити із двох сторін у суміші олії та вершкового масла до золотистого кольору.

Перекласти у вогнетривку тарілку (каструлю) і довести до готовності у духовці (хвилин 20) або мікрохвильовці.