Курячі "равлики" у вершково-грибному соусі

795

інгредієнти:

Грудка куряча 1 шт.
Вершки 170 г
Гриби (консервовані) 400 г
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Масло вершкове 80 г
Спеції (мелений чорний перець, суміш приправ для курки, сушений часник)
Сіль

Курячі грудки нарізати смужками товщиною 1 см і злегка відбити кожен шматочок. Викласти шматочки так, щоб вийшла змійка. Краї сусідніх шматочків відбити разом, щоб вони з'єдналися.

Курку посолити, поперчити, посипати приправами. Розкласти маленькі шматочки вершкового масла.

Згорнути равлика і закріпити дерев'яними зубочистками.

Равлики обсмажити з двох сторін на вершковому маслі і викласти на тарілку.

Соус. У тій же сковорідці, де смажилися равлики, обсмажити дрібно порізану цибулю до легкого золотистого кольору, додати порізані гриби. Все разом смажити ще 3-5 хвилин, потім додати вершки і склянку води. Все добре розмішати, посолити, додати спеції і довести до кипіння.