Курячі ніжки у мішечку

Розморозити листкове тісто.

Підготовити гомілку, надрізати по колу під кісточкою шкіру і м'ясо, оголити ножем кістку на 1-2 см. Посолити, поперчити. Відправити на сковорідку смажитися до повної готовності.

Коли приготується - остудити.

Очистити та порізати цибулю, нарізати кубиками баклажани, гриби скибочками.

Начинка: обсмажити на рослинній олії цибулю, додати баклажани, слідом гриби. Посолити і смажити до повного випаровування вологи. Остудити.

Із розмороженого і розгорнутого тіста вирізати 6 квадратів, приблизно 15х15. Для зміцнення дна із залишків прикріпити корж.

На середину квадрата покласти 2-3 ст. л. начинки, на неї гомілку.

Краї тіста зібрати і акуратно зв'язати ниткою, кісточки обгорнути фольгою, щоб вони не підгоріли.

Викласти мішечки на змащене олією деко і випікати у розігрітій до 180°С духовці.

Перед подачею на стіл зняти нитки і з кісточок фольгу.