Курячі ніжки, фаршировані грибами і сиром

Приготувати начинку. Печериці нарізати кубиками.

Обсмажити на олії.

Нарізати цибулю. Додати до грибів. Довести до готовності, посолити, поперчити.

Натерти сир на дрібній тертці.

Додати сир до холодних грибів (щоб він не розплавився відразу).

На ніжках видалити кісточку. Для цього зняти шкіру із ніжки панчохою.

Відокремити м'ясо від кістки.

Відрубати кісточку біля основи, залишаючи невеликий шматочок. Головне перевірити, щоб від кістки не залишилися уламки.

Нафарширувати. Розкрити м'ясо. Посолити і поперчити.

Покласти начинку.

Зверху натягнути шкіру.

Запікати у духовці при температурі 200 градусів до готовності (хвилин 30).