Курячі "маркізики"

Цибулю дрібно порізати і обсмажити на олії у сковороді до золотистого кольору.

Додати до цибулі дрібно порізані гриби, посолити, тушкувати до готовності грибів (до повного випаровування рідини).

Гриби остудити.

Підготувати курячі грудки (помити, обсушити).

Покласти грудку в поліетиленовий пакетик і відбити добре з усіх сторін.

Посолити і поперчити грудку.

Огірок порізати упоперeк на тоненькі скибочки.

Відкласти в окрему посудину 1 склянку готових грибів, змішати їх із натeрим на середній тeртці сиром. Відставити.

З іншими грибами поступати таким же чином.

На столі викласти підготовлені грудки і розподілити на них гриби. Порізані скибочки огірків викласти на половину грудки.

Скласти м'ясо навпіл.

Викласти грудки у форму (форму нічим не змащувати).

Зверху на підготовлені грудки викласти сир із грибами.

Запікати у попередньо нагрітій духовці до 200 градусів на нижньому рівні 30 хвилин, потім температуру підвищити до 250 градусів, форму помістити на середній рівень і запікати щe 25 хвилин.