Курячі крильця по-грузинськи

Підготувати крильця, при бажанні розділити на частини в місцях з'єднання суглобів. Посолити.

Налити у глибоку сковорідку олію, дати злегка розігрітися і висипати туди крильця. Смажити крильця на середньому вогні, постійно їх помішуючи. Хвилин через 10 підсипати до них нарізану крупно цибулю і болгарський перець. Продовжувати смажити, помішуючи.

Коли крильця будуть вже готові, висипати у сковорідку дрібно нарізані петрушку і часник, і додати чайну ложку гострої аджики, попередньо трохи розбавивши її водою, якщо вона занадто густа.

Все добре перемішати, вимкнути і подавати. Важливо майже відразу ж після додавання часнику зняти сковороду з вогню, інакше часник стане гірчити.