Курячі котлетки

665

інгредієнти:

Філе куряче 900 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Майонез 3 ст.л.
Сметанa 2 ст.л.
Сир плавлений 50 г
Крохмаль (картопляний) 2 ст.л.
Яйце 2 шт.
Сухарі панірувальні
Сіль, перець
Помідор 2 шт.
Часник

Куряче філе перемолоти з цибулею.

Додати у фарш майонез, сіль і спеції. Поставити в холодильник на дві години. Порізати помідор невеликими кубиками. Дістати фарш, додати до нього крохмаль.

Сформувати котлетки, у середину кожної поклавши помідор. Обваляти один раз в яйці і в сухарях.

Котлетки обсмажити до скоринки на олії в сковороді по 2 хвилини з кожного боку. Викласти у посуд, у якому запікати в духовці. Змішати сметану і плавлений сир, помазати зверху котлети.