Курячі кишеньки

Бринзу придавити виделкою, додати роздавлений часник і порізану зелень кропу, добре перемішати.

Курячі грудки відбити, посолити і поперчити, але тільки з одного боку. Бринза має солоний смак, тому внутрішню сторону не солити.

На половину кожної грудки викласти начинку рівним шаром і закрити другою половиною.

Готові кишеньки необхідно обваляти в борошні.

Викласти на сковороду з нагрітою олією і обсмажувати по 2 хвилини кожну сторону. Потім по черзі, виймаючи, вмочити кишеньки у трохи збитому яйці і повернути в сковороду. Смажити під кришкою по 5-6 хв з кожного боку.