Курячі грудки у сирно-часниковому соусі

Обрізати курячу грудку. Нарізати філе на невеликі шматочки.

Додати у м'ясо дві ложки майонезу, бринзу (попередньо краще розім'яти руками), приправи для м'яса або чорний перець.

Якщо бринза солона, то солити не варто.

На сковороду налити олію, викласти м'ясо, накрити кришкою і на середньому вогні смажити, періодично помішуючи, близько 10 хвилин.

Налити у кухоль 50 мл теплої (можна гарячої) води, додати 2 ложки майонезу (можна додати трохи сметани), вичавити туди ж великий зубчик часнику. Гарно перемішати.

Залити цю рідину на м'ясо, трохи зменшити вогонь і протушкувати під кришкою хвилин 5.

Сир нарізати дрібними кубиками і висипати у сковорідку із м'ясом.

Зробити вогонь сильніше і не накриваючи кришкою, постійно помішуючи, смажити ще хвилин 7-10.

Вимкнути. Перекласти на тарілки.

Подавати можна із пюре або із будь-яким свіжим салатом.