Курячі грудки "у шубці"

Курячі грудки помити і зняти з них шкіру.

Обережно зрізати філе з кісток.

Кожен із 4 шматочків відбити гарно.

Потім легенько натерти м'ясо сіллю, приправою і трохи додати лимонного соку.

Відправити відбивні на сковороду, обсмажити з двох сторін.

Гриби смажити на тій же олії, що й відбивні.

Цибулю додати, коли води в грибах майже не залишиться, і смажити до готовності.

М'ясо покласти на деко і кожен шматочок змастити 1/2 ч. л. гірчиці і 1 ч. л. майонезу, зверху посипати часником.

Далі сиром, натертим на крупній тертці.

Покласти шматочки вершкового масла.

Гриби.

Помідори.

Зверху посипати залишеним сиром.

Поставити м'ясо в розігріту до 180-200 градусів духовку на 35 хв.