Курячі грудки під шубкою на лісовій галявині

Увімкнути духовку на 200 градусів, поставити каструлю з водою на плиту. Грудки помити, обсушити, злегка відбити через плівку качалкою. Обсмажити на сковорідці практично до готовності. Викласти на тарілку.

Із картоплі вирізати грибочки.

У киплячу воду покласти обережно грибочки, посолити і варити на повільному вогні. Ніжку у гриба робити товстою, інакше може відвалитися.

Натерти сир і змішати із майонезом та гірчицею.

Намазати товстим шаром кожен шматочок. Зверху посипати сухарями. Поставити у розігріту духовку на 15 хвилин, потім переставити у режим гриль і ще хвилин 7, доки не зарум'яниться. На дно форми налити трохи води, при необхідності підлити.

Нарізати салат. Вийняти грудки.

Викласти грудку, салат, гриби, полити олією грибочки і присипати капелюшки меленим перцем.