Курячі грудки із сирною начинкою

Якщо філе великі, розрізати їх уздовж на дві частини, якщо - ні, трохи надрізати і розгорнути як книжечку.

Готові філе відбити, поперчити, посолити і приправити спеціями.

Приготувати начинку: на крупній тертці натерти сир та вершкове масло.

Зелень дрібно порубати, часник видавити і додати до сиру з маслом.

Сирно-масляну масу добре перемішати, трохи присолити і зробити із неї невеликі кульки (за кількістю відбитих філе). Кульки розкласти на тарілку і поставити у морозилку хвилин на 20.

Потім на філе викласти по одній кульці і згорнути рулетом.

Розігріти сковорідку з олією.

Рулетики умочити у збите яйце.

Потім у сухарі і викласти на сковорідку.

Обсмажити із двох боків до готовності і золотистого кольору.

Скласти рулетики у вогнетривку каструлю і поставити хвилин на 5 у мікрохвильовку.