Курячі грудки із шинкою у листковому тісті

Грудки промити, обсушити паперовим рушником і натерти сумішшю солі, перцю, тертого кореня імбиру і приправами для курки.

Залишити маринуватися не менше, ніж на 20 хвилин.

Промариновані грудки обсмажити у суміші олії та вершкового масла із двох сторін.

Розморожене листкове тісто розкотити, розділити на 4 квадрати.

На кожен квадрат покласти скибочку шинки, змастити джемом.

Зверху шинки покласти шматочок курячої грудки, защипати краї, сформувавши конвертик.

Укласти на деко, попередньо змочене водою. Укладати швом донизу. Конвертики змастити яйцем, зробити на кожному конвертику 3 діагональних надрізи.

Запікати у духовці приблизно 30-35 хвилин.

Подавати із гарніром.