Курячі гомілки із фаршем у тісті

Приготувати начинку: баклажани із грибами; овочева суміш; тушкована капуста; рис відварений із підсмаженою цибулею, морквою і грибами; смажені гриби.

Курячі гомілки замаринувати на пару годин у спеціях і майонезі. Обсмажити і протушкувати до готовності.

Розгорнути тісто пластом, але не зовсім тонко, щоб не порвалося. По центру викласти пару ст. л. начинки, на неї гомілку, обліпити тістом так, щоб кісточку гомілки було видно. Змастити зверху збитим яйцем і в духовку до рум'яної скоринки тіста.