Курячі гомілки

Курячі гомілки посолити, поперчити і обсмажити майже до готовності. Нарізати кубиками очищену картоплю, сир, дрібно порізати гриби.

Можна у сковороді, де смажилися курячі гомілки, можна окремо, обсмажити картоплю і гриби, дати охолонути.

Потім додати сир і перемішати.

Розкачати тісто, розрізати на 4 квадрати, розміром приблизно 15х15 см.

На квадрат із тіста викласти начинки 2-3 ст. ложки, встановити посередині курячу гомілку.

Зібрати кінці квадрата так, щоб кісточка курячої гомілки була зовні.

Викласти курячі гомілки в тісті на змащене олією деко або сковороду, змастити тісто сирим яєчним жовтком.

Запікати в нагрітій до 180-200 градусів духовці 20-30 хвилин до готовності, доки тісто не зарум'яниться.