Куряче філе у соусі карі

1097

інгредієнти:

Філе куряче 500 г
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Молоко 1 скл.
Борошно пшеничне 1 ст.л.
Карі 2 ч.л.
Олія рослинна

Обсмажити борошно на сухій пательні на маленькому вогні приблизно 3 хвилини без зміни кольору, перемішуючи.

Куряче філе нарізати кубиками 1,5-2 см, посолити, поперчити, обсмажити на олії з двох сторін до рум'яної скоринки.

Окремо обсмажити дрібно нарізану цибулю на рослинній олії до золотистого кольору на невеликому вогні.

У склянці молока розмішати 1 ст. ложку обсмаженого борошна, щоб не було грудочок. Додати в обсмажене куряче філе цибулю, карі і молоко з борошном. Перемішати.