Куряча печінка у кукурудзяній паніровці із запеченими під грилем яблуками

Печінку очистити від плівок, порізати великими шматками, вимочити у молоці.

Яблука очистити від шкірки і насіння, порізати шматочками.

Збризкати оливковою олією, посипати злегка сіллю і коричневим цукром, мускатним горіхом. Поставити запікатися під гриль до готовності.

Кукурудзяне борошно приправити сіллю, перцем, додати дрібку сушеного розмарину.

Обваляти шматки печінки у приправленому борошні.

Смажити до готовності у розігрітій олії з двох сторін на середньому вогні.

Подавати з часточками запечених яблук і овочевим салатом, заправленим олією з бальзамічним оцтом.