Куряча грудка запечена

Підготовлену грудку надрізати, щоб утворилася кишенька. Покласти у поліетиленовий пакет і добре відбити. М'ясо натерти сіллю, перцем, обсипати рубаною зеленню, збризнути соком лимона і покласти в холодильник.

Обсмажити на оливковій олії моркву та печериці протягом двох хвилин, зняти з вогню і додати порізані кубиками яблука. Добре перемішати, додати сіль, цукор, зелень.

У кишеньку курячої грудки укласти підготовлену начинку. Покласти на грудку 3 ст. ложки густих вершків і загорнути у фольгу.

Включити духовку і поставити грудку.

Час нагрівання духовки 10 хвилин + 25 хвилин достатньо, щоб грудка пропеклася і залишилася соковитою, температура 220 градусів.

У фользі утворюється хороший соус для гарніру.