Куряча грудка по-турецьки

721

інгредієнти:

Грудка куряча (філе) 600 г
Зира 1 ст.л.
Суміш перців 1 ст.л.
Кефір (йогурт) 100 мл
Олія рослинна 4 ст.л.

Зіру злегка просмажити на сухій сковороді і потім подрібнити не дуже дрібно.

Курячі грудки нарізати скибочками, посипати спеціями і залити кефіром.

Залишити в холодильнику хвилин на 30.

Паперовим рушником промокнути маринад (кефір) з грудки і обсмажити (спочатку вона протушкується у залишках маринаду) при постійному помішуванні до готовності (хвилини 2-3). Головне - не пересмажити.