Курочка у томаті з картоплею

821

інгредієнти:

Філе куряче 1 кг
Картопля 2 кг
Помідор (у власному соку) 2 бан.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник 3 зуб.
Соус (табаско) 1 ст.л.
Олія оливкова 3 ст.л.
Сіль
Перець чорний

Картоплю нарізати брусками, філе нарізати великими шматочками, цибулю півкільцями, часник пластинками, викласти все у велику каструлю. Посолити, поперчити, додати соус Табаско, 2 ложки оливкової олії і розім'яті томати разом із соком (шкірку з томатів потрібно зняти). Все ретельно перемішати і залишити маринуватися хвилин на 20-30.

Викласти суміш у глибоке деко, змащене оливковою олією. Закрити фольгою і відправити у розігріту до 200-220 градусів духовку до готовності картоплі. За 20 хвилин до кінця приготування фольгу можна зняти.