Курочка у горщику під томатно-чорносливовим соусом

Філе порізати на невеликі кубики, посолити, поперчити. Відставити у сторону.

Приготувати соус. Цибулю дрібно порізати.

Моркву натерти.

Обсмажити на оливковій олії у сковороді.

Додати томатну пасту, перемішати і всипати порізаний на 4 частини чорнослив.

Дати закипіти.

Влити воду. Перемішати, дати закипіти. Додати сіль, перець і цукор.

На дно горщика викласти столову ложку соусу. Зверху філе і знову соус. Горщик заповнити на 2/3. Накрити кришкою.

Поставити у холодну духовку. Запікати протягом 50 хв при 190 градусах.