Курочка "маринована"

 .

  .

  .

Беремо не жирну курочку -.

 (Якщо заморожена те відтає в холодній воді), ріжемо по грудях - ніби як навпіл, розгортаємо в "пласт" відбиваємо починаємо маринувати: .

2 -3 часточки свіжого часнику (через Давилку)  стебла запашних трав перець гіркий (чорний та білий) 1 чайну ложку лимонного соку це все кладемо всередину звертаємо в "рулон".  .

Зверху мажемо аджичкою залишаємо на 1 годину - або більше, виймаємо з маринаду (і зберігаємо його) обмиваємо курочку і на гарячу сковорідку з оливковою олією кілька хвилин (до утворення скоринки) перевертаємо - і те ж саме перекладаємо в деко і на 20 хвилин у духовку (не більше 160 градусів) .

хвилин через 10 додаємо наш маринад.

Тушкуємо ще 10 хв і . Приємного апетиту.