Курочка із картоплею та лимоном

Дрібно нарізати зелень і часник. Розм'якшене вершкове масло змішати із зеленню, часником сіллю і перцем.

Під шкіру курки із боку грудки обережно, намагаючись не пошкодити шкіру, помістити половину отриманої суміші.

Надрізати шкіру на ніжках і туди ввести залишену суміш.

Розрізати лимон на 4 частини і покласти у середину курки.

Порізати кружечками картоплю, скласти у глибоку миску. Полити олією, посипати сіллю і добре перемішати.

Змастити велику сковороду олією, покласти у центр курку. Покласти навколо курочки картоплю і посипати перцем.

Сковороду помістити у рукав для запікання, проткнути у п'яти місцях рукав.

Розігріти духовку до 200°С. Готувати 1 год 20 хвилин.