Курочка "Фантазія"

Курячі грудки розрізати уздовж, відбити, натерти сіллю і спеціями.

Скласти "готові" курячі грудки у тарілку, накрити і відправити в холодильник на 40 хвилин маринуватися. Помідор обшпарити, зняти шкірку і нарізати кружечками. Сир нарізати квадратами товщиною 1,5-2 мм, габарити квадрата повинні бути такими, щоб закривали кружечок помідора. Всього 16 шматочків сиру, решту натерти на крупній тертці. Очистити і дрібно нарізати часник, порубати зелень.

Курочку замариновану вийняти, викласти на обробну дошку перший шматочок і сформувати "башточку" з уже підготовлених продуктів з одного краю грудки.

Перший шар - шматочок вершкового масла висотою 1,5 мм.

2-ий шар - шматочок сиру.

Третій шар - кружечок помідора.

Четвертий шар - дрібно порубаний часник.

5-ий шар - зелень.

Останній шар "башточки" - шматочок сиру.

Згорнути все конвертиком і при необхідності зафіксувати зубочистками.

Збити яйце, посолити і, вмочивши в ньому конвертики, викласти на змащений олією лист.

Аналогічно нафарширувати залишені шматочки курки.

Поставити деко в духовку на 20-25 хвилин, за пару хвилин до готовності дістати курочку з духовки, видалити всі зубочистки і посипати конвертики тертим сиром. Поставити в духовку і зачекати, доки сир повністю розплавиться.