Курка, запечена з розмарином і овочами

971

інгредієнти:

Буряк 1 шт.
Морква 2 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Картопля (батат) 4 шт.
Стегенце куряче 1.5 кг
Розмарин 2 ст.л.
Оцет (бальзамічний)
Часник 2 зуб.
Олія оливкова 0.25 скл.

Змішати бальзамічний оцет з часником і 2 ст. ложками оливкової олії.

Очистити овочі, крупно нарізати. Викласти овочі на деко, скропити приготовленою заправкою. Поставити у розігріту духовку до 200/220 градусів на 10 хвилин.

Гострим ножем надрізати кожне стегенце і обсмажити до золотавої скоринки з усіх сторін.

Посолити, поперчити та посипати курку розмарином, викласти на овочі. Відправити деко з овочами і куркою у духовку ще на 20-25 хвилин до повної готовності курки.