Курка запечена "Victoria"

Курку розморозити, помити і дати стекти.

Приготувати маринад: змішати 4-5 ст. л. сметани, 2 ст. л. гірчиці, 2 зубчики часнику, сіль і спеції.

Натерти тушку курки маринадом і залишити маринуватися 45 хв.

Через 45 хв покласти лимон у середину курки. Зашити тушку кулінарною ниткою.

Розмістити курочку у кондитерський мішок і поставити у попередньо нагріту до 200 градусів духовку на 60-75 хв. Щоб отримати рум'яну скоринку, за 20 хвилин до готовності вийняти курку, розрізати і трохи відкрити пакет. Щоб не підгоріли ніжки і крильця - загорнути їх у фольгу. Увімкнути конвекцію і відправити ще на 20 хв у духовку.

Готову курку дістати з духовки, викласти на тарілку й "одягнути" у шубку із решти сметани і 2 зуб. часнику. Прикрасити зеленню, скибочками лимона і волоськими горіхами.