Курка, запечена на пляшці у духовці

Курку вимити, натерти зсередини і зовні сумішшю: часник, сіль, перець, лавровий лист, приправи. Дати курці промаринуватися не менше 2 годин.

У пляшку з-під молока або банку налити холодної води до верху, додати перець горошок, лавровий лист і головку часнику неочищену.

Одягнути тушку курки на пляшку з водою, у деко теж налити води, поставити пляшку і смажити на найбільшому вогні у духовці 20 хвилин, потім зменшити вогонь до середнього і смажити ще 40 хвилин.

Дістати курку із духовки, дати їй охолонути протягом 5-10 хвилин, потім зняти із пляшки і порізати на порційні шматки.