Курка з рисом у томатному соусі

Помідори зибити у блендері і варити на повільному вогні після закипання 30 хвилин.

Перець дрібно нарізати, моркву натерти на тертці і додати у томатну пасту за 15 хвилин до закінчення варіння.

Додати сіль, цукор, мускатний горіх, олію за 5 хвилин до закінчення варіння, остудити.

Остиглу масу перетерти у блендері.

Курку розділити на порційні шматки, видалити білий жир та шкірку.

Маринувати курячі шматочки у соусі 1,5-2 години, далі викласти у каструлю, тушкувати до напівготовності.

Промитий у воді рис викласти зверху курки, додати спеції, воду.

Тушкувати 15 хвилин на повільному вогні.

Прикрасити.