Курка з курагою і родзинками "Сюрприз"

Курку обробити на порційні шматки (курячі стегенця розрізати на 2 частини).

Курагу та родзинки помити, залити гарячою водою, коли охолоне, злити. Курагу порізати на 8 частин.

Цибулю порізати тонкими півкільцями.

Продукти розділити на 2 частини (можна і на 3, якщо каструлька не широка). У куструльку все укладати шарами.

1) курка, посолити, поперчити;

2) курага;

3) цибуля, посолити, поперчити;

3) родзинки.

Шари повторити. Влити воду. Накрити каструльку кришкою. Коли закипить, зменшити вогонь і тушкувати хвилин 45-50.

Як гарнір можна подати відварений рис або картопляне пюре.