Курка з гречкою у томатному соусі

Цибулю нарізати шматочками, моркву нарізати соломкою.

Співвідношення цибулі і моркви 1:1.

Курка - взяти стільки, скільки цибулі з морквою разом.

Гомілки брати цілком, шматки тушки розрізати на порційні шматочки.

Філе не брати - воно сухе.

Розігріти олію на сковороді, обсмажити шматочки курки.

Додати цибулю та моркву.

Обсмажувати курку з цибулею і морквою на сильному вогні 5-10 хвилин, потім посолити, всипати спеції. 

Закрити кришкою і тушкувати ще 5-10 хвилин.

Зверху насипати гречку, не перемішувати.

Розвести томатний соус з водою 2:1 і залити зверху.

Накрити кришкою і поставити на маленький вогонь.

Готувати 40-50 хвилин, не відкриваючи і не перемішуючи.

За 5 хвилин до готовності увіткнути очищені зубчики часнику.