Курка у вині

Курку нарізати на порційні шматочки, присипати сіллю, перцем, залишити хвилин на 10. У глибоку сковороду налити олію й обсмажити курку до напівготовності. Очистити часник, нарізати дрібно, яблуко очистити і нарізати шматочками і обсипати курку, залити все вином. Закрити кришкою і тушкувати до готовності. (Поставити спочатку під кришкою у духовку, а потім довести до готовності, знявши її.) Коли приготується, посипати зеленню і подати на стіл.