Курка у сирному соусі "Пташине молочко"

Покласти стегенця у каструлю, налити воду, щоб вона була на 2 пальці вище стегенець, додати перець, посолити краще у кінці, після того, як додати сир.

На середньому вогні тушкувати під кришкою близько години, щоб м'ясо проварити, а бульйон став дуже концентрований і його було небагато.

Потім додати сир і добре перемішати, прибрати каструлю з вогню і залишити "дійти" ще хвилин 10.

Додати подрібнений часник.

Готові стегенця із соусом розкласти по тарілках. Гарнірувати рисом, вареною або смаженою картоплею, посипати зеленню.