Курка, тушкована в сметані із зеленню

Курку розрізати на порційні шматки.

Часник нарізати, але не дуже дрібно.

Зелень порубати (теж не дрібно) разом зі стеблами. Я ще порубала зелень кінзи, але це на смак.

Курку обсмажити на великому вогні в сковороді з розігрітим маслом до отримання легкої золотистої скоринки.

Далі в каструлю викласти шар зі шматочків курки.

Зверху покрити половиною зелені, додати половину нарізаного часнику і дрібку солі.

Викласти половину сметани.

Повторити все в тому ж порядку. Вилити олію, в якій смажилася курочка і додати води так, щоб вона не покрила курку до кінця.

Накрити кришкою, довести до кипіння на сильному вогні. Потім вогонь зменшити до мінімуму і тушкувати близько 30 хв.

На гарнір я відварила картопельку в підсоленій воді з додаванням суміші приправ "Каррі". Картопля придбала красивий колір і незвичайний смак.