Курка тушкована у каві і вершках

Курку порубати довільно.

Цибулю покришити середнім кубиком.

Зварити міцну каву.

Помідори ошпарити окропом.

Ошпарені помідори занурити не надовго в холодну воду, зняти з них шкірку і нарізати кубиком.

Курку обсмажити з цибулею в олії (на сильному вогні).

Зменшити вогонь. Влити у сковороду 100 мл води і 150 мл кави. Тушкувати 10 хв.

У решті 100 мл води розвести 2 ст. л. борошна (щоб не було грудок).

Розведене борошно вилити тонким струмком у курку, постійно помішуючи.

Посолити, поперчити, додати помідори. Тушкувати 5 хв.

Вилити у сковороду вершки. Добре все перемішати, прогріти.

Подавати курку зі спагеті.