Курка по-мексиканськи

Куряче філе нарізаємо дрібними шматочками.

Перець нарізаємо соломкою.

Цибулю півкільцями.

 Цибулю і перець зтушити в соняшниковій олії 10 хвилин. .

Додати куряче філе, дрібно порізану петрушку, сіль, перець і тушкувати до готовності.

Сир натерти на крупній тертці. Змішати готову курку і сир.

Суміш викладаємо на лаваш.

 Звертаємо лаваш в трубочку, викладаємо у форму і запікаємо в духовці 10 хвилин. .

Готуємо соус: дрібно ріжемо помідори і петрушку. Змішуємо, додаємо сіль, перець, сік лимона.

Викладаємо рулети на тарілку і поливаємо зверху соусом.

Гострота страви залежить від вашого експерименту з перцем.

 Я готувала і для дітей, тому перцю поклала трохи. .

Дочка (а її дуже складно нагодувати, тим більше стравами, де є овочі) була в захваті. Тепер кожен день просить повторити його.