Курка по-китайськи

749

інгредієнти:

Філе куряче 300 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник 2 зуб.
Капуста білоголова 0.2 шт.
Морква 1 шт.
Помідор 2 шт.
Квасоля (стручкова)
Спагеті 0.5 пач.
Сіль
Перець чорний (мелений)
Соєвий соус
Хмелі-сунелі
Вода
Олія рослинна

Куряче філе потрібно нарізати на дрібні шматочки. Посолити, поперчити, посипати хмелі-сунелі.

Обсмажити курку на олії.

Ріпчасту цибулю дрібно нарізати. Капусту і помідор нарізати кубиками. Моркву натерти на крупній тертці.

На великій сковороді в олії обсмажити цибулю з подрібненим часником.

Як тільки цибуля стане прозорою, додати кубики капусти. Перемішуючи, смажити 1-2 хвилини.

Потім додати моркву. Ще смажити, приблизно, хвилину.

Потім, квасоля. Ще хвилину смажити.

Додати помідори і смажити ще хвилини 3.

Додати до овочів курку, перемішати, закрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 5-7 хвилин.

Потім додати сухі спагеті.

Додати трохи води, соєвий соус, перемішати. Тушкувати під кришкою на повільному вогні до готовності спагеті, приблизно хвилин 10. Потрібно часто перемішувати, щоб спагеті не злиплися і не пригоріли. У міру потреби додавати трохи води. Але спагеті повинні тушкуватися, а не плавати у воді, тому води потрібно мало, тільки, щоб, спагеті не пригоріли і не прилипли до дна.