Курка на решітці у маринаді із часникових стрілок та закуска із кабачка

Подрібнити часник, змішати у рівних пропорціях соєвий соус і соус для салатів "Бальзамік", сметану, додати м'яту, перець.

Курочку нарізати на порційні шматочки, відправити у маринад.

Маринувати ніч у холодильнику.

На наступний день за годину перед готуванням долити холодної мінералки з газом і ще раз все ретельно перемішати.

Готувати курочку на вугіллі на решітці до готовності, але не пересушити.

На тому ж вугіллі запікати розрізаний навпіл і присолений молодий кабачок.

Із половинок готового кабачка вийняти ложкою м'якоть, подрібнити. Нарубати дрібно зелень і часник. Змішати зелень, кабачок і сир Філадельфія, посолити. На теплому вугіллі прогріти хліб і зверху щедро покласти закуску.