Курка Махане

ДРУГІ СТРАВИ
726 Курка Махане
Фото - Курка Махане
інгредієнти:
  • Філе куряче 500 г
  • Горіхи (кешью) 0.75 скл.
  • Йогурт (натуральний) 0.25 скл.
  • Вершки (вершки + молоко) 1 скл.
  • Томатна паста (пюре) 1 скл.
  • Цибуля шалот 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 0.25 скл.
  • Олія рослинна 3 ст.л.
  • Сік лимонний 2 ч.л.
  • Часник 4 зуб.
  • Імбир (корінь) 1 шт.
  • Приправа (гарам масала) 1 ч.л.
  • Спеції (чилі, кмин, перець кайєнський, сіль, перець чорний мелений, лавровий лист)
  • Олія арахісова 1 ст.л.

Курка Махане (Chicken Makhani) інгредієнти Гарам масала: 2 палички кориці, 1 ч. л. насіння кмину, 1 ч. л. гвоздики, 1 ч. л. коробочок кардамону.

Обсмажити на сухій сковороді, доки спеції не змінять колір. Змолоти у пудру.

Курка Махане (Chicken Makhani)

Нагріти олію на сковороді на середньому вогні.

Обсмажити цибулю до прозорості.

Вмішати лимонний сік, 1 ст. л. імбирно-часникової пасти (або імбир свіжий і часник), кмин, лавровий лист, 1 ч. л. гарам масала. Готувати, помішуючи, 1 хвилину.

фото Курка Махане (Chicken Makhani) Додати помідорне пюре.

Курка Махане (Chicken Makhani) Філе курінoe Помішуючи, смажити хвилини 2.

Курка Махане (Chicken Makhani) Горіхи Вмішати йогурт, вершки, зменшити вогонь і готувати хвилин 10.

 

Курка Махане (Chicken Makhani) Йогурт Приправити сіллю, перцем чорним і кайєнським, лимонним соком.

Зняти з вогню.

Курка Махане (Chicken Makhani) Сливки Нагріти в окремій сковороді 1 ст. л. арахісової олії і обсмажити на середньо-сильному вогні курку до світло-коричневого кольору, хвилин 5-7. Курку на початку злегка відбити.

 

Курка Махане (Chicken Makhani) Томатна паста Додати до обсмаженої курки горіхи і обсмажити протягом декількох хвилин.

Курка Махане (Chicken Makhani) Лук-шалот Зменшити вогонь, додати 1 ч. л. гарам масали і кайєнського перцю. 

Додати до курки 1/3 соусу і смажити хвилин 5, доки соус не загусне, а курка перестане бути рожевою у середині. Додати інший соус і тушкувати ще хвилин 5-10.

Якщо соус буде дуже густий, додати трохи йогурту або молока.

 

 

http://recepti.biz.ua Куриные отбивные с помидорами

Как приготовить летний салат - кулинарные сайты. Готовим со вкусом.

Рецепты крема для торта медовик тут

ТутМы поделимся опытом и идеями в дизайне кухни, столовой и не только

Позначення:

Категорії:

Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter