Курка "Лісова"

1414

інгредієнти:

Курка 800 г
Печериці 400 г
Гриби (лісові, сушені) 20 г
Вино червоне сухе 150 мл
Олія оливкова 2 ст.л.
Приправа (суміш прованських трав)

Шматочки курки викласти у форму для запікання, попередньо наливши в неї олію.

Туди ж покласти печериці.

Сухі гриби подрібнити у крихту.

У червоне вино висипати грибну крихту, додати сіль, перець, прованські трави. Все перемішати.

Викласти соус у форму, все перемішати.

Накрити зверху фольгою і поставити у розігріту духовку (на сильний вогонь). Час приготування залежить від духовки, готове м'ясо має легко протикатися виделкою. Потім фольгу зняти, тримати у духовці хвилин 5-10.