Курка Карі

Обробити курку - ніжки розрізати навпіл, зняти грудку із кісток.

Посолити. Викласти на сковорідку, обсмажити.

Нарізати цибулю - якщо невелика, то півкільцями, якщо велика - то чвертькільцями.

Обсмажити курку до золотистої скоринки і додати цибулю, перемішати. Підсмажити.

Нарізати помідори.

Зачекати, доки цибуля стане золотистою, і викласти помідори у сковорідку. Перемішати.

Смажити.

Коли помідори розчиняться і обсмажаться, додати кетчуп, пакетик карі, чилі або тобаско і води. Перемішати. Тушкувати.

Усе перемішувати час від часу. Вода повинна трохи википіти, але соус все одно повинен залишитися. Тушкувати ще хвилин п'ять. Курка повинна бути м'якою і відокремлюватися від кісточок.