Курка, фарширована млинцями "Збірна"

Із підготовленої курки обережно зняти шкіру, починаючи зі спинки. Крила і ніжки відрубати по суглобу.

Зняти м'ясо із кістки.

Броколі відварити до напівготовності.

Пропустити куряче філе через м'ясорубку разом з цибулею, часником і капустою.

Печериці нарізати кубиками, обсмажити на олії.

Додати разом із вареним рисом у фарш. Посолити, поперчити, добре перемішати.

Отриману начинку намазати на млинці.

Згорнути млинці рулетиками.

Підготовлені млинці укласти у шкіру, зашити отвори.

Загорнути у фольгу.

Викласти на деко, налити до половини води і поставити у духову шафу на одну годину (якщо вода за цей час википить, то підлити).

Після вказаного часу, розгорнути фольгу, змастити курочку майонезом і поставити запікатися ще на 10-15 хвилин.

Готову курку звільнити від фольги, викласти на тарілку і подати на стіл.