Курка "Чорносливка"

Підготовлене м'ясо птиці розрізати на порційні шматочки.

Чорнослив замочити у воді на 10-15 хвилин.

Перець паприку нарізати соломкою, змішати із різаним часточками часником і спасерувати на олії до напівготовності.

Шматочки курки натерти сіллю і обсмажити на іншій сковороді без олії по 3-4 хвилини із кожного боку.

На залишеному після обсмажування курки жирі спасерувати цибулю.

У каструльці перемішати спасеровані перець, часник і цибулю.

На спасеровані овочі укласти шматочки обсмаженої курки.

Зверху курки укласти чорнослив, родзинки, додати сік лимона і цукор.

Накрити каструльку кришкою і тушкувати у духовці, розігрітій до 150°С близько 35-40 хвилин.

Сливи і родзинки стануть м'якими - це ознака готовності страви.

Подавати із рисом, картоплею.