Курка "Африканська гостя"

Куряче філе без шкіри нарізати шматочками.

Обсмажити на олії, періодично помішуючи.

Нарізати цибулю порей і червону цибулю.

Болгарський перець нарізати соломкою.

Додати овочі до м'яса. Посолити і додати спеції: мускатний горіх (трохи), базилік і кардамон. Перемішати все і тушкувати до готовності.

Для соусу змішати йогурт (можна взяти густий кефір), часник (дрібно нарізаний) і базилік.

Викласти на тарілку салат або листя капусти, далі курку з овочами, зверху полити соусом.