Курінбургер

623

інгредієнти:

Філе куряче 1 кг
Гриби (печериці) 300 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 2 шт.
Часник 1 зуб.
Вершки 5 ст.л.
Яйце 2 шт.
Приправa
Сіль
Перець чорний
Борошно
Майонез
Помідор 5 шт.
Хліб (білий)
Кетчуп

Обсмажити на олії дрібно порізану цибулю і часник, через кілька хвилин додати натeрту на тeртці моркву, тушкувати майже до готовності. Додати дрібно порізані гриби, вершки і приправу. Тушкувати до готовності грибів (до випаровування рідини).

Паралельно приготувати фарш.

Змішати прокручене через м'ясорубку філе і замочений у молоці хліб (віджатий), додати яйця, сіль, перець. Гарно вимішати.

Приготувати кляр.

В одній посудитні змішати яйця та вершки (молоко).

В іншу насипати борошно.

Із фаршу зробити подобу котлетки, розплющити її у коржик, занурити із двох сторін у яєчно-вершкову суміш, потім у борошно і обсмажити до готовності із двох сторін на олії.

Приготувати соус. Змішати майонез і кетчуп.

Покласти одну котлетку, на неї викласти овочево-грибну суміш, зверху на суміш покласти 1 ч. л. соусу. Накрити іншою котлеткою. Зверху змастити соусом і покласти помідори.

Прикрасити.

recepti.biz.uaКлассические и оригинальные рецепты салатов. Читай на

Салат сонечко рецептИллюстрированные рецепты салатов, закусок и выпечки

Рецепты с пошаговыми фото: пошаговые фото рецепты праздничных блюд.

Кулинарные рецепты от Tramontina - рецепты новогодних блюд.

Праздничные новогодние блюда. Новогодние рецепты праздничных блюд.

ЗдесьДетский интернет магазин / Печенье. Купите сейчас

Рестораны Украинской кухни: украинская кухня. Консервы тм Tushe.