Курча, запечeне із пряними травами та овочами

742

інгредієнти:

Курча 2 кг
Цибуля ріпчаста 6 шт.
Часник 8 зуб.
Морква 3 шт.
Картопля 5 шт.
Помідор черрі 1 упак.
Печериці (морожені)
Капуста брюссельська (заморожена)
Петрушка (свіжа)
Розмарин (сушений)
Кмин сушений
Олія оливкова

Курча помити, посолити, поперчити. Дві цибулини розрізати на 4 частини. Нарубати крупно 4 зубчики часнику, петрушку нарізати. Начинити курча цибулею, часником і зеленню. Зверху приправити розмарином і кмином, покласти на деко.

Моркву, картоплю, цибулю - крупно нарізати. Заморожені овочі не розморожувати.

Викласти на деко навколо курки всі овочі, посолити, поперчити, полити оливковою олією.

Запікати у духовці конвекційній, у режимі "гриль + конвекція" 40 хвилин при температурі 200 градусів. У газовій духовці запікати краще у рукаві хвилин сорок, потім розрізати верх, і включити гриль, дати підрум'янитися.